关于意大利菜,下列哪项是错误的()。

题目
单选题
关于意大利菜,下列哪项是错误的()。
A

意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等。

B

意大利菜是以原汁原味,味浓香烂闻名。

C

烹饪上以炒炸煎烹为主。

D

意大利用面条米饭下菜面条作为主食用。

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第1题:

关于意大利菜,下列哪项是错误的()

  • A、意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
  • B、意大利菜是以原汁原味,味浓香烂闻名
  • C、烹饪上以炒炸煎烹为主
  • D、意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

正确答案:C

第2题:

有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为()。

  • A、美国菜
  • B、意大利菜
  • C、英国菜
  • D、法国菜

正确答案:B

第3题:

被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜()

  • A、德国
  • B、法国
  • C、中国
  • D、意大利

正确答案:B

第4题:

下列关于文艺复兴时期意大利的描述,错误的是()。

  • A、意大利是罗马的故乡
  • B、意大利是古典文化的中心
  • C、希腊罗马古典文化的中心是意大利
  • D、意大利人对拜占庭帝国有着深厚的感情

正确答案:D

第5题:

莳萝烩海鲜属于意大利菜。


正确答案:错误

第6题:

西餐按国家细分,可分为英国菜、()、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。


正确答案:法国菜

第7题:

西餐的地域菜系不包括下列哪项()。

  • A、法国菜
  • B、英国菜
  • C、意大利菜
  • D、丹麦菜

正确答案:D

第8题:

关于意大利菜,表述错误的有()。

  • A、意大利菜既把握原汁原味,又以烹饪味浓的菜肴著称
  • B、意大利餐饮名点有意大利面食、提拉米苏蛋糕、布丁等
  • C、“比萨”几乎成为意大利的代名词
  • D、意大利菜一度成为欧洲餐饮文化的代表

正确答案:B

第9题:

西餐主要流派中,选料最广泛的是()。

  • A、法国菜
  • B、意大利菜
  • C、美国菜
  • D、俄国菜

正确答案:A

第10题:

()菜的特点是油少、口味清淡。

  • A、英式菜
  • B、美式菜
  • C、法式菜
  • D、意大利菜

正确答案:A