盐水火腿中大肠菌群计数以最近似数表示应低于()

题目
单选题
盐水火腿中大肠菌群计数以最近似数表示应低于()
A

0.9MPN/g

B

0.9

C

90MPN/g

D

90

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相似问题和答案

第1题:

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

MPN代表

A.菌落总数

B.致病菌

C.细菌菌相

D.食品细菌

E.大肠菌群最近似数


正确答案:E

第3题:

我国饮水卫生标准规定大肠菌群数应A、≤3个/LB、<3个/LC、≤5个/LD、≤10个/LE、<100个/L

我国饮水卫生标准规定大肠菌群数应

A、≤3个/L

B、<3个/L

C、≤5个/L

D、≤10个/L

E、<100个/L


参考答案:A

第4题:

食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。()

  • A、100g
  • B、每g
  • C、100ml
  • D、每ml

正确答案:A,C

第5题:

MPN是指

A.总大肠菌群菌落数
B.总大肠菌群阳性的管数
C.总大肠菌群最可能数
D.总大肠菌群菌落形成单位
E.总大肠菌群指数

答案:C
解析:
MPN(mostprobablenumber)称为最可能数。

第6题:

大肠菌群最近似数指在( )g食品中大肠菌群可能存在的数量。


正确答案:B
大肠菌群最近似数指在1009或100ml食品中大肠菌群可能存在的数量。

第7题:

大肠菌群最近似数指在(  )g食品中大肠菌群可能存在的数量。

A.1000
B.100
C.50
D.10

答案:B
解析:
大肠菌群最近似数指在100 g或100 ml食品中大肠菌群可能存在的数量。

第8题:

在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么

A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高

B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化

C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低

D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高

E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化


参考答案:C

第9题:

水中总大肠菌群系以()ml水样中所污染的总大肠菌群的最大可能数MPN表示。


正确答案:100

第10题:

水中总大肠菌群系以100ml水样中所污染的总大肠菌群的[最大可能数()表示。


正确答案:MPN