问答题简述双水相萃取的概念与特点。

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简述双水相萃取的概念与特点。

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第1题：

简述双水相萃取法特点。

正确答案: 1.能保护提取物的活性；
2.可以连续化操作，成本低；体系有生物亲和性；
3.与在提取酶等生物活性物质中常用的亲和层析相比，双水相萃取能够在较少的溶液量和较短的操作时间内获得较高产量的产品。
4.操作能够容易、精确地按比例放大。

第2题：

双水相萃取技术的原理及特点是什么？

正确答案: 双水相萃取技术（Aqueous two-phase extraction，ATPE）是指把两种聚合物或一种聚合物与一种盐的水溶液混合在一起，由于聚合物与聚合物之间或聚合物与盐之间的不相溶性形成两相的新型分离技术。
双水相体系的形成主要是由于高聚物之间的不相溶性，即高聚物分子的空间阻碍作用，互相无法渗透，不能形成均一相，从而分相。
两相间的界面张力小，易分散，有利于强化相际间的物质传递；
操作条件温和，可以在常温常压下进行，有助于保持生物活性；
传质和平衡速度快，回收率高，分相时间短，能耗较低，而且可以实现快速分离；
大量杂质能够与所有固体物质一起去掉，使整个分离过程更经济；
含水量高，不会引起生物活性物质失活或变性；
一般不存在有机溶剂的残留问题，对人体无害，对环境污染小；
易于连续化操作，设备简单，并且可直接与后续提纯工序相连接；
分配过程影响因素较多，可以采取多种手段来提高分配选择性或过程收率。
易乳化，部分相分离时间长，成本高，黏度大，回收困难。

第3题：

简述双水相萃取影响因素。

正确答案:影响因素有：
1.成相高聚物浓度
2.成相高聚物的相对分子质量
3.电化学分配
4.疏水反应温度及其他因素

第4题：

简述双水相萃取原理。

正确答案:溶质在两相中的溶解能力不同，遵守分配定律K=上相平衡总浓度/下相平衡总浓度。

第5题：

简述：双水相萃取的优点。

正确答案: 1）使固液分离和纯化两个步骤同时进行，一步完成；
2）适合热敏物质的提取，主要是胞内酶；
3）亲水性聚合物加入水中，形成两相，在这两相中，水分都占大比例（85～95％），这样生物活性蛋白质在两相中不会失活，且以一定比例分配于两相中。

第6题：

什么是双水相萃取？双水相萃取的优点是什么？

正确答案: 双水相萃取是利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法。
易于放大双水相系统之间的传质过程和平衡过程快速，因此能耗较小，可以实现快速分离。易于进行连续化操作。

第7题：

简述超临界萃取的概念与特点。

正确答案: 超临界萃取又称为超临界流体萃取，是利用欲分离物质与杂质在超临界流体中的溶解度不同而达到分离的一种萃取技术，
超临界萃取以超临界流体作为萃取剂，超临界流体的物理特性和传质特性通产介于液体和气体之间，适于作为萃取溶剂；超临界流体的密度比气体密度大得多，接近于液体密度，因此其溶解能力与液体相似；接近气体的黏度，有利于物质的扩散，其扩散系数接近于气体，是通常液体的近百倍，因此超临界流体具有很高的萃取速度；超临界流体对物质的溶解度能力随着温度和压力的变化而变化，萃取后易于分离；不同的物质在超临界流体中的溶解度不同，溶解度大的物质溶解在超临界流体中，与不溶解解或溶解度小的杂质分离，然后通过升高温度、降低压力或者通过吸附剂的作用，从含有目标物质的超临界流体中得到所需的物质。
目前在超临界萃取中最常用的超临界流体是CO2。CO2超临界点的温度为31.1℃，超临界压力为7.3MPa，超临界密度为0.47g/mL。特别适用于生物活性物质的提取分离。

第8题：

下列双水相萃取特点叙述错误的是（）。

A、可以在不经破碎的条件下操作直接提取胞内酶
B、双水相萃取条件苛刻
C、可以直接从含菌体的发酵液或培养液中直接提取
D、与通常的溶剂萃取方式相似

正确答案:B

第9题：

简述影响双水相萃取的影响。

正确答案: ①成相高聚物浓度的影响
②成相高聚物的分子量的影响
③盐的影响
④PH的影响
⑤温度的影响

第10题：

简述双水相萃取的工艺流程。

正确答案: ①目的产物的萃取
②PEG的循环
③无机盐的循环

简述双水相萃取的概念与特点。

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