简述食品的物理检验方法及意义。

第1题：

简述物理降温方法及操作方法。
物理降温法有冷敷法和酒精擦拭法两种。
冷敷法：1）将小毛巾折叠数层，放在冷水中浸湿，拧成半干以不商水为度，敷在前额；2）每5~10分钟换一次。也可以用热水袋灌进凉水或小的冰声，做成冰枕，枕在头后，或将冷湿毛巾放在腋窝、肘窝、腹股沟（大腿根部）。若冷敷时小儿发生寒战，面色发灰，应停止冷敷。
酒精擦拭的方法：用小毛巾浸泡在70%的酒精或白酒加水的液体中，分别擦腋下、肘部、颈部两侧等处，擦拭时注意避风，以免病儿受凉，若小儿发生寒战，面色发灰，应停止擦拭。
略

第2题：

简述检验水的质量方法--物理检验法？

第3题：

正确答案：

第4题：

根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和（）等几大类。

• A、物理检验法
• B、电磁检验法
• C、无损检验法
• D、酶检验法

第5题：

简述胸肺部物理治疗的目的及意义。

第6题：

简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。

第7题：

食品类、医药类进行质量检验时常用的检验方法是（）

• A、感官检验法
• B、物理检验法
• C、化学检验法
• D、生物检验法

第8题：

第9题：

食品安全抽样检验工作计划应当包括的内容有（）。

• A、抽样检验的食品品种
• B、抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
• C、检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
• D、检验结果的汇总分析及报送方式和时限

第10题：

试简述辊筒表面压力分布的特征及各点的物理意义。