第1题：
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。
第2题：
餐饮业发生的有毒动植物中毒中，主要由烹煮不当引起的类别最可能是（）
第3题：
第4题：
发芽马铃薯为什么不能吃？
第5题：
下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。
第6题：
阿托品是服用发芽马铃薯中毒的特效药。
第7题：
下列蔬果原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后会引起食物中毒的是（）。
第8题：
()含龙葵碱很高，食用容易中毒。
A、马铃薯
B、四季豆
C、发芽的马铃薯
D、未煮熟的四季豆
第9题：
吃了下列食物不会引起食物中毒的是（）.
第10题：
马铃薯在发生什么变化时可能会引起食物中毒（）