第1题：
在葡萄酒的酿造过程中，酵母起到了什么作用？
第2题：
原发性糖尿病分几期？各有什么特点？
第3题：
葡萄酒酿造中，利用（）菌进行酒精发酵。
第4题：
常规食醋酿造用微生物有哪些？其发酵过程分为哪几步？
第5题：
果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。
第6题：
以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
第7题：
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。
第8题：
奥罗露索雪莉是如何酿造的？（）
第9题：
酿造醋的程序是（）
第10题：
发酵和酿造的特点。