蛋白质分子的种类和差别，是由其一级结构决定的。

下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的（ ）。

A．蛋白质分子都具有一级结构

B．蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C．蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

D．蛋白质分子都具有四级结构

E．蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

蛋白质一级结构是指

A．蛋白质分子中各种化学键

B．蛋白质分子的形态和大小

C．蛋白质分子中氨基酸的种类和数量

D．蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

E．蛋白质分子的肽键

A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型

B.是多肽链本身折叠盘曲而形成

C.主要为α-双螺旋和β-片层结构

D.维持二级结构稳定的键是肽键

E.二级结构类型及含量多少是由多肽链长短决定的

蛋白质的一级结构和空间结构决定于

A．分子内部疏水键

B．分子中的次级键

C．氨基酸组成和顺序

D．分子中的氢键

下列有关蛋白质的叙述不正确的是

A、蛋白质分子都具有一级结构

B、蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C、蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

D、蛋白质分子都具有四级结构

E、蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

此题为判断题(对，错)。

蛋白质的一级结构是指( )。

A、蛋白质中氨基酸的种类和数目

B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序

C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕

D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布

E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布