啤酒标签的要求。

题目
问答题
啤酒标签的要求。
参考答案和解析
正确答案: (1)应符合法律、法规和《啤酒》国家规定;内容清晰、醒目等(2)内容应使用规范的汉字(3)表面积都大于20,文字等高度不得小于1.8mm(4)不应另外加贴、补印和篡改。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

其包装按药品内包装要求管理,标签按制剂大包装标签要求管理


正确答案:E
解析:参见《药品包装、标签和说明书管理规定》第九条、第十条。

第2题:

啤酒用大麦的要求。


正确答案:①粒大饱满,皮薄色浅,体形短。
②发芽率不低于95%。
③蛋白质含量适中(9%~12%)。
④吸水能力强,浸出物含量高。
⑤大麦及制成的麦芽酶活性高。

第3题:

其包装按药品内包装要求管理,标签按制剂大包装标签要求管理

A.药品包装

B.内包装标签

C.中包装标签

D.大包装标签

E.原料药


正确答案:E
参见《药品包装、标签和说明书管理规定》第九条、第十条。

第4题:

啤酒生产产生的固体废物不包括以下哪一项()

  • A、啤酒糟
  • B、麦芽质
  • C、酵母泥
  • D、酒瓶标签纸

正确答案:B

第5题:

对啤酒标签有那些基本要求?


正确答案: 对啤酒标签的基本要求有:
标签所有内容应符合法律、法规及《啤酒》国家标准的规定;内容清晰、醒目;通俗易懂,准确、科学,不得以虚假内容误导消费者。
标签内容应使用规范的汉字(不包括注册商标)可以同时使用拼音或少数民族文字,可以使用外文,但应与汉字有相对应的关系,并不得大于相应的汉字(国际注册商标除外)。
啤酒成品的包装容器表面积大于20cm3,按有关规定,强制标示内容的文字、符合、数字的高度不得小于1.8mm。
所有标示内容不应另外加贴,补印或篡改

第6题:

无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。


正确答案:0.5%vol、3°P

第7题:

简述啤酒标签的要求是什么?


正确答案: (1)应符合法律、法规和《啤酒》国家规定;内容清晰、醒目等
(2)内容应使用规范的汉字
(3)表面积都大于20,文字等高度不得小于1.8mm
(4)不应另外加贴、补印和篡改。

第8题:

啤酒酿造用水,首先应符合()水标准,其中某些项目还应符合啤酒酿造水的要求。


正确答案:生活饮用

第9题:

啤酒生产原辅料的质量要求对啤酒质量有何影响?


正确答案:大麦的质量要求:
1.外观麦粒有光泽,呈纯淡黄色,有新鲜麦草香味,籽粒饱满,均匀整齐,皮薄,有细密纹道。
2.物理检验
(1)千粒重35~45g。
(2)麦粒均匀度腹径2.5mm以上麦粒占85%的为一级大麦,腹径2.2~2.5mm的为二级大麦,一级大麦、二级大麦均可作为酿酒原料用。腹径2.2mm以下的为次大麦,不可用作酿酒。
(3)胚乳状态胚乳断面为粉白色的粉质粒,淀粉含量高,吸水性好,易于分解。胚乳断面呈玻璃状或半玻璃状的,吸水性差,淀粉不易分解。
(4)发芽力和发芽率
发芽力是指3天内发芽的百分数,要求不低于90%。
发芽率是指5天内发芽的百分数,要求不低于95%。
3.化学检验
(1)水分含量要求大麦水分含量在13%以下,否则难以贮存。
(2)浸出物质量分数一般要求为72%~80%(绝干物质计)以上,与淀粉质量分数相差约14.7%。
(3)蛋白质质量分数一般要求9%~12%(绝干物质计),辅料用量多时可达13.5%。
辅料的要求:
大米:色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。
玉米:玉米脂肪含量高,脂肪主要集中在胚中,所以一般先去胚,再用于啤酒生产。

第10题:

每瓶啤酒通常贴两个以上的标签,分别是()、()、()、()、()。


正确答案:腹标;背标;胸标;颈标;角形或圆形封口锡箔标以及锡箔瓶帽