肌醇
α-氨基丁酸
葡萄糖
精氨酸
D-苏氨酸
第1题：
过滤麦汁清亮，不会产生较多的老化前体物质（），也有助于发酵。
第2题：
（）是青霉素发酵生产中使用的前体物质。
第3题：
红霉素的发酵生产需要添加的前体物质为（）。
第4题：
简述直接发酵法生产L-赖氨酸的发酵原理。L-赖氨酸的提取与精制步骤有哪些？
第5题：
可作为L-异亮氨酸发酵前体物质的有（）。
第6题：
青霉素G侧链的前体有（）
第7题：
可作为链霉素发酵前体物质的有（）。
第8题：
续糟发酵：采用酒糟（或部分酒糟与新料配合）继续发酵，（），以提高淀粉利用率，增加香气成分的前体物质。
第9题：
可作为红霉素发酵前体物质的有（）。
第10题：
L-苏氨酸脱水酶的底物是L-苏氨酸，其调节物是L-异亮氨酸，则L-苏氨酸脱水酶具有（）。