第1题：
食品辐射保藏的辐射效应包括（）和生物效应两方面。
第2题：
食品辐射保藏
第3题：
罐头食品保藏应采用
A．腌渍保藏
B．高温杀菌法
C．巴氏消毒法
D．熏制法
E．辐射保藏法
第4题：
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。
第5题：
食品的辐射保藏
第6题：
食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过（）
第7题：
食品的辐射保藏有何优点？
第8题：
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
第9题：
在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
第10题：
辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。