第1题:
麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有哪些变化?
第2题:
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同,两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
第3题:
干加酒花法(dry hopping)是指在()阶段添加一部分香型酒花。
第4题:
酒花的主要成分与啤酒用酒花的作用是什么?
第5题:
啤酒酿造时使用酒花及其制品的作用是什么?其中的主要成分是什么,各起何作用?添加原则是什么?
第6题:
请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。
第7题:
麦汁煮沸和酒花添加的目的是什么?
第8题:
简述酒花的主要成分
第9题:
简述添加酒花操作要点。
第10题:
酒花的主要成分及其功能?