问答题白腐乳的褐变是怎样造成的，如何防治？

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白腐乳的褐变是怎样造成的，如何防治？

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第1题：

双绞线电缆中的4对线用不同的颜色来标识，EIA/TIA 568A规定的线序为(20)，而EIA/TIA T568B规定的线序为(21)。

A．橙白橙绿白蓝蓝白绿褐白褐

B．蓝白蓝绿白绿橙白橙褐白褐

C．绿白绿橙白蓝蓝白橙褐白褐

D．绿白绿橙白橙蓝白蓝褐白褐

正确答案：C

第2题：

白腐乳的褐变原因是什么？应该怎样解决？

正确答案: 褐变常见于白腐乳，红腐乳离开液汁暴露在空气中也会逐渐褐变，颜色从褐到黑逐步加深。这主要是因为毛霉分泌的儿茶酚氧化酶在游离氧存在下催化了各种酚类氧化成醌，进而聚合为黑色素所致，隔绝氧气就可防止这些变化。因此，在腐乳的发酵、贮藏、运销过程，腐乳容器的密封十分重要。

第3题：

怎样防止酶促褐变?

本题答案：①热处理法：进行适当时间的升温处理，使酶失去活性;
②调节pH值：一般pH值在3.0以下，酶几乎完全失去活性;
③用化学药品抑制酶的活性：一般使用二氧化硫、亚硫酸氢钠等;
④去氧法：最简便的方法是将果蔬投入水中，与空气隔绝来抑制酶促褐变。

第4题：

杨树干上的月牙形伤斑是如何造成的？怎样防治？

正确答案: 1.杨树干上的月牙形伤斑是大青叶蝉产卵而造成的危害。成虫于秋季，常在树干２m（米）以下部位划破树皮产卵，造成月牙形伤痕。大青叶蝉喜于幼林地的杨树上产卵，也产卵于其他阔叶树上。如果林地虫口密度极高，因产卵而造成树木伤口过多，来年春季会使树木过度蒸腾、或者引发病害，造成幼树死亡。
2.主要防治方法有，严禁用受害严重苗木造林。于早秋该虫未产卵前，清除林边杂草，于晚秋树干涂白。于9月份成虫刚到树木产卵时利用20％杀灭菊酯乳油3000倍液或10％吡虫啉2000倍液防治。

第5题：

褐变是植物离体组织中的多酚氧化酶被激活造成的。

正确答案:正确

第6题：

EIAITIA 568B标准的RJ—45接口线序颜色分别为(40)。

A．白橙、橙、白绿、绿、白蓝、蓝、白褐、褐

B．白绿、蓝、白橙、橙、白蓝、绿、白褐、褐

C．白橙、橙、白绿、蓝、白蓝、绿、白褐、褐

D．白绿、绿、白橙、蓝、白蓝、橙、白褐、褐

正确答案：C
解析：根据EIA/TIA接线标准，双绞线与RJ—45头连接时需要4根导线通信。其中，两根导线用于发送数据，两根导线用于接收数据。RJ—45接口制作有EIA/TIA568A标准和EIA/TIA568B标准两种，其各自的线序如图2-4所示。双绞线的制作有以下两种方法：①直连线，即双绞线的两个接头均按EIA/TIA568B(或EIA/TIA568A)线序标准连接；②交叉线，即双绞线的一个接头按EIA/TIA568A线序连接，另一个接头按EIA/TIA568B线序连接。

第7题：

怎样防治桃褐腐病和桃缩叶病？

正确答案: 桃褐腐病：
1.控制越冬菌源彻底清除果园地表及树上所有病残组织，集中烧毁；
2.加强果园管理及时控制虫害，减少伤口；
3.化学防治在桃树萌芽前喷施一次5波美度石硫合剂，或1：2：120波尔多液。在落花后至果实成熟前3一4周，每10一巧天喷药一次，以保护果实。可用以下药剂：每667m，用20％粉锈宁乳油或50％多菌灵可湿性粉剂，或70％甲基托布津或75％百菌清可湿性粉剂；
4，贮藏期处理果实采收果实后可用噻苯哩浸果1一2分钟，晾干后再装箱贮运，可控制病情；
桃缩叶病：
1.加强果园管理在病叶上还未形成白粉状物之前，及时摘除病叶，集中处理。对重病树，要加强肥水管理，增强树势；
2.化学防治喷药的适宜时间为桃芽膨大，花瓣露红时。药剂可用3一5波美度石硫合剂；1：1：100波尔多液；5万IU井冈霉素，或50％多菌灵可湿性粉剂，或40％克瘟散乳油，喷药时要细致周到，使全树的芽鳞和枝干均匀着药。

第8题：

_____

A．橙白橙绿白蓝蓝白绿褐白褐

B．蓝白蓝绿白绿橙白橙褐白褐

C．绿白绿橙白蓝蓝白橙褐白褐

D．绿白绿橙白橙蓝白蓝褐白褐

A．

B．

C．

D．

正确答案：C

第9题：

何谓外植体褐变？产生褐变的主要原因？如何防止减轻褐变现象的发生？

正确答案:外植体褐变是指在接种后，其表面开始褐变，有时甚至会使整个培养基褐变的现象。
原因是由于植物组织中的多酚氧化酶被激活，而使细胞的代谢发生变化所致。
防止减轻褐变现象的发生应注意：选择合适的外植体；合适的培养条件；使用抗氧化剂；连续转移。

第10题：

如何防治落叶松褐锈病？

正确答案: 1.苗木栽植不宜过密，要通风降湿，防止徒长。
2.用75%百菌清可湿型粉剂600倍液喷雾防治，也可在5～6月发病前喷洒波尔多液、石硫合剂等，能够起到预防作用。
3.于春秋两季把苗圃地内落叶松落叶集中成堆、烧毁，可降低发病率。
4.对于已郁闭的林分，可利用百菌清烟剂15kg（公斤）/hm2（公顷）放烟防治。

白腐乳的褐变是怎样造成的，如何防治？

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