对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的()区的水。

题目
单选题
对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的()区的水。
A

B

C

D

Ⅰ与Ⅱ

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第1题:

干燥失重检查法主要检查药物中的

A.吸湿水
B.吸湿水、有机溶剂
C.吸湿水、结晶水、该条件下挥失的其他物质
D.吸湿水、结晶水
E.结晶水

答案:C
解析:

第2题:

以下土壤水类型中,对旱地作物以()水最重要。

  • A、毛管水
  • B、吸湿水
  • C、膜状水
  • D、重力水

正确答案:A

第3题:

土壤中的水分以吸湿水、重力水、毛细管水三种形式存在。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

土壤水分类型中对作物最有效的类型是()。

  • A、吸湿水
  • B、毛管水
  • C、重力水
  • D、膜状水

正确答案:B

第5题:

土壤中能被植物持续利用的水是()。

  • A、吸湿水
  • B、重力水
  • C、毛管水
  • D、膜状水

正确答案:C

第6题:

课程中,对APTX4869结构进行推断时,不稳定的缩醛是在什么的作用下分解出了醛类物质?()

  • A、酒精
  • B、胃酸
  • C、水
  • D、缩酮

正确答案:B

第7题:

在重力作用下,能够自由排出土体的水分类型是()

  • A、吸湿水
  • B、膜状水
  • C、毛管水
  • D、重力水

正确答案:D

第8题:

吸湿水是有效水。 ()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。


正确答案:增大

第10题:

土壤水分类型中对作物最有效的水分类型是()。

  • A、吸湿水
  • B、毛管水
  • C、重力水
  • D、膜状水

正确答案:B

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