问答题简述酶作为催化剂的特点，以及影响酶催化反应的因素。

题目

问答题

简述酶作为催化剂的特点，以及影响酶催化反应的因素。

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相似问题和答案

第1题：

作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：（1）（）；（2）（）；（3）（）。

正确答案:催化的高效性；高度的专一性；酶活性的可调控性

第2题：

酶催化反应有何特征？简述酶催化作用的主要机制。

正确答案:特征：专一性，高效性，条件温和，受到调控。
作用机制：酶分子的活性部位结合底物形成酶-底物复合物，在酶的帮助下包括共价作用与非共价作用，底物进入特定的过渡态，由于形成此类过渡态所需的活化能远小于非酶促反应所需的活化能，因此反应能顺利进行，形成产物并释放出游离的酶，使其能参与其余底物的反应。与该分子机理有关的因素包括邻近效应与定向效应、促进底物过渡态形成的非共价作用、酸碱催化、共价催化、金属离子催化等。这些因素有机的配合在一起发挥作用。

第3题：

关于酶促反应特点的描述，正确的是（）。

A.酶对底物无选择性
B.酶的活性不受任何因素的调节
C.酶的活性稳定
D.与一般催化剂催化效率类似
E.酶的活性不稳定，易受温度及酸碱度等因素影响

答案：E

解析：

酶促反应具有以下的特点：①高效性：酶对底物具有极高的催化效率；②特异性：与一般催化剂不同，酶对其所催化的底物具有较严格的选择性；③酶的活性与酶量具有可调节性；④酶具有不稳定，易受温度及酸碱度等因素影响。

第4题：

简述非水体系中酶催化反应的优点

正确答案:（1）有利于疏水性底物的反应。
（2）可提高酶的热稳定性。非水介质中酶的构象的可塑性降低
（3）能催化在水中不能进行的反应。
（4）可改变反应平衡移动方向。如脂肪酶催化甘油三酯的水解，在水相中有利于水解，在有机溶剂中有利于合成。
（5）可控制底物专一性。
（6）可防止由水引起的副反应。
（7）可扩大反应pH值的适应性。
（8）酶易于实现固定化。
（9）酶和产物易于分离和回收。
（10）可避免微生物污染。

第5题：

酶的化学本质即作为生物催化剂的特点。

正确答案:除核酶外，迷都是蛋白质。
特点：
1.具有极高的催化效率
2.具有高度的底物特异性：
3.酶的催化活性是可以调节的

第6题：

酶作为生物催化剂有哪些特点？

正确答案:酶是细胞所产生的，受多种因素调节控制的具有催化能力的生物催化剂，与一般非生物催化剂相比较有以下几个特点：1、酶易失活；2、具有很高的催化效率；3、具有高度专一性；4、酶活性受到调节和控制。

第7题：

简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其特性？

正确答案:（1）共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度，不改变化学反应的平衡点，酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。
（2）特性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高，具有高度的专一性，因容易失活而具有反应条件温和性，活力可调节控制并与辅助因子有关。

第8题：

简述酶作为生物催化剂的特性。

正确答案: 1.高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
2.专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3.温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的；
4.活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节；
5.有些酶的催化性与辅因子有关；
6.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

第9题：

酶作为一种生物催化剂有何特点？

正确答案:（1）高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
（2）专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
（3）温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
（4）活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
（5）有些酶的催化性与辅因子有关。
（6）易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

第10题：

非水介质中酶催化反应的特点。

正确答案:（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。

简述酶作为催化剂的特点，以及影响酶催化反应的因素。

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