对
错
第1题：
影响蛋白质等电点(pI)值最主要的因素是（ ）
A．溶液的pH值
B．溶液的离子强度
C．氨基酸组成
D．光学性质
E．溶解度
第2题：
蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。
第3题：
蛋白质的等电点是指：
A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值
B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值
C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值
D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值
E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值
第4题：
溶液的pH可以影响氨基酸的pI值。
第5题：
A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
第6题：
氨基酸的酸性离解趋势和碱性离解趋势相等时的溶液PH称为该氨基酸的（）
第7题：
氨基酸的等电点是（）
第8题：
蛋白质的等电点是
A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B、蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
第9题：
氨基酸以偶极离子（两性离子）形式存在时，溶液的pH值称为（）。
第10题：
当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。