酒精发酵常污染的微生物有哪些?可采取哪些方法进行防治?

题目
问答题
酒精发酵常污染的微生物有哪些?可采取哪些方法进行防治?
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

噪声污染有哪些防治方法?


正确答案: 通常使用的方法有吸声法和隔声法。

第2题:

发酵过程中,如要进行纯培养,采取的具体措施有哪些?


正确答案: (1)设备灭菌并确保无泄漏;
(2)所用培养基必须灭菌;
(3)通入的气体应经除菌处理;
(4)种子无污染,确保纯种;
(5)培养过程中加入的物料应经灭菌处理,并在加入过程中确保无污染。

第3题:

营养咨询和教育(20分)

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时,

(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10分)

(2)有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?(10分)


正确答案:
营养咨询和教育(1)①购买食品容器和包装材料时应注意质量。②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品。③各类包装食品尽可能在低温下存放,且存放时间不宜过长。④禁止用非食品容器和包装材料。⑤不宜使用不完整或破损的容器。(2)家庭常用的食品保藏和加工方法:①冷藏,应急冻缓化②加热:巴氏消毒、煮沸、高温杀菌,还有微波、电磁炉,不能加热温度高、时间长③盐腌和干燥,浓度10%以上④酸渍或酸发酵,醋酸浓度1.7%以上

第4题:

微生物发酵产酶的培养方式有哪些?


正确答案:固体发酵的培养:以麸皮、米糠为主要原料,加入其他必要的营养成分,制成固体或半固体的麸曲后,进行发酵产酶。
液体深层发酵:采用液体培养基,经灭菌、冷却后接种产酶菌,在一定条件下发酵产酶。
固定化细胞发酵:将细胞固定在水不溶性的载体上,在一定的空间范围内进行生命活动而产酶。
固定化原生质体发酵:利于胞内物质透过细胞膜分泌到细胞外。

第5题:

微生物发酵液有哪些特性?


正确答案: 微生物发酵液的特性可归纳为:
①发酵产物浓度较低,大多为1%一10%,悬浮液中大部分是水;
②悬浮物颗粒小,相对密度与液相相差不大;
③固体粒子可压缩性大;
④液相粘度大,大多为非牛顿型流体;
⑤性质不稳定,随时间变化,如易受空气氧化、微生物污染、蛋白酶水解等作用的影响。
这些特性使得发酵液的过滤与分离相当困难。

第6题:

土壤污染有哪些类型?会对农业造成什么危害?应采取哪些措施进行防治?


正确答案: 土壤直接受到污染物的污染,同时也是水污染和大气污染的受害者。有有机污染和无机污染两种类型。土壤中的有毒物质直接影响作物的生长,使作物发育减弱,作物的光合作用和蒸腾作用下降,产量减少,产品质量变劣;有些有毒物质甚至在作物的可食用部分积累,通过食物链传递到各种生物体、甚至人体内,造成食物链结构不平衡,人体疾病。治理土壤污染的措施主要有:工程措施、生物措施、农业措施和改良剂措施等,如客土法,换土法,去表土,运用某些生物吸收走土壤污染物,净化土壤,增施有机肥,控制土壤水分,选择适合形态的化学肥料和合适的作物品种等方法。

第7题:

FBC对微生物发酵基本作用有哪些?


正确答案: FBC对微生物发酵有以下基本作用:
⑴可以控制抑制性底物的浓度;
⑵可以解除或减弱分解产物阻遏;
⑶可以使发酵过程最佳化。

第8题:

露天矿大气污染防治方法有哪些?


正确答案: 露天矿大气污染防治方法:
⑴减少炮烟的生成量;
⑵预防外部污染源对矿内大气的污染;
⑶空调和个体防护;
⑷预防和消除矿体自燃对露天矿大气污染;
⑸预防有害气体从岩层和地下水中析出。

第9题:

为何要对发酵液进行预处理?预处理发酵液的方法有哪些?


正确答案:(1)发酵液中杂质很多,不仅影响产品质量和收得率,对后续提取和精制也有很大影响。如高价无机离子对离子交换能力产生影响;可溶性蛋白在有机溶剂萃取和双水相萃取时易产生乳化现象,影响两相分离。
(2)
A、降低液体粘度
B、调pH值
C、凝聚与絮凝
D、加入惰性助滤剂
E、加入反应剂

第10题:

常见的微生物发酵类型有哪些?


正确答案:(1)乙醇发酵——酵母菌、根霉、曲霉等
(2)乳酸发酵(乳酸细菌)a、同型乳酸发酵b、异型乳酸发酵c、双歧发酵
(3)丙酸发酵与丁酸发酵