单选题盐渍保藏方法要求食盐溶液的浓度应在（）以上A 15%B 20%C 10%D 25%

题目

单选题

盐渍保藏方法要求食盐溶液的浓度应在（）以上

15%

20%

10%

25%

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到(　　)。

A.15%～20%
B.20%以上
C.3%～5%
D.10%～15%
E.5%～10%

答案：A

解析：

常用的盐渍有腌鱼、腌肉和咸蛋等，加入食盐的量约为食物15%～20%，大多数腐败菌在含盐15%的情况下都难以生长。

第2题：

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上（　　）。

答案：错

解析：

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上。并应注意在盐渍初期要严防食品污染和腐败变质。

第3题：

不属于传统的保藏方法有（）。

A.辐照保藏

B.脱水保藏

C.发酵保藏

D.盐渍

E.糖渍

正确答案：A
此题暂无解析

第4题：

不属于传统的保藏方法有（）。

A、辐照保藏
B、脱水保藏
C、发酵保藏
D、盐渍
E、糖渍

正确答案:A

第5题：

5%浓度的食盐溶液50克，倒入50克10%的食盐溶液中，混合后的食盐液浓度是（）

A5%

B15%

C7.5%

D10%

C
略

第6题：

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（　　）以上。

A.20%
B.15%
C.10%
D.5%

答案：C

解析：

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上，并应注意在盐渍初期要严防食品污染与腐败变质。

第7题：

有若干杯不超过20g的浓度为40%的食盐溶液，分别加入到100克浓度为3%的食盐溶液和200克浓度为2%的食盐溶液中，要使两食盐溶液的浓度达到15%，则加入到两溶液的最少的杯数相差（）。（假设杯中盐水不会溢出）

A.4
B.3
C.2
D.1

答案：B

解析：

加入到两溶液的杯数最少的情况是尽量使得加入的溶液都是20g的密度为40%的食盐溶液，设加入到两溶液的杯数分别至少有x和y，结合溶液混合基本公式可得：

100X3%+20xX40%=（100+20x）X15%，200X2%+20yX40%=（200+20y）X15%，解得x=2.4，y=5.2，则加入的杯数至少为3和6，两者相差3。故本题答案为B。

第8题：

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。

正确答案：C
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上，并应注意在盐渍初期要严防食品污染与腐败变质。

第9题：

5%浓度的食盐溶液50克，倒入50克10%的食盐溶液中，混合后的食盐液浓度是（）

A、5%
B、15%
C、7.5%
D、10%

正确答案:C

第10题：

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

A、3%～5%
B、5%～10%
C、1%～3%
D、＞10%
E、20%以上

正确答案:D

盐渍保藏方法要求食盐溶液的浓度应在（）以上

题目

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容