问答题简述红葡萄酒品种有哪些。

问答题

简述红葡萄酒品种有哪些。

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第1题：

简述红葡萄酒品种有哪些。

正确答案:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、法国蓝、佳丽酿、玫瑰香（汉堡麝香）、梅鹿辄（梅尔诺）、味儿多、北醇、公酿一号、增芳德、解百纳。

第2题：

酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

正确答案:赤霞珠（解百纳），蛇龙珠，梅鹿辄，佳丽酿，紫玫瑰香，增芳德，宝石解百纳

第3题：

简述桃红葡萄酒的原料品种。

正确答案:很难用单一的葡萄品种酿造出质量最好的桃红葡萄酒。

第4题：

简述品种退化的原因？保持与提高优良品种种性的技术措施有哪些？

正确答案: 品种退化的原因：机械混杂、生物学混杂、不适应的环境条件和栽培技术、生活力衰退、病毒感染。保持和提高优良品种种性的技术措施有：防止机械混杂和生物学混杂，进行空间、时间和木本植物隔离，采用优良的栽培技术措施，经常进行选择。

第5题：

以下哪些是酿造红葡萄酒的葡萄品种？（）

正确答案:A,B,C,D,E

第6题：

红葡萄酒质量的关键参数有哪些？

正确答案:红葡萄酒质量的关键参数：
①色泽的强度：明亮度和色素稳定。
②香气的复杂程度：果香，香气的强度
③口感：单宁的饱满度，不产生涩的感觉。

第7题：

Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。

正确答案:A

第8题：

简述白葡萄酒品种有哪些。

正确答案:白葡萄酒品种：霞多丽、贵人香、灰雷司令、米勒、长相思（索味浓）、白羽、红玫瑰、龙眼、灰比诺（李将军）、琼瑶浆、白诗南、赛美蓉、白雷司令、白玉霓、鸽笼白。

第9题：

简述营养系品种的性状遗传有哪些特点？

正确答案:1.遗传杂结合程度大，实生后代发生复杂的大幅度变异
2.有性杂交后代经济性状水平显著下降
3.歧化选择性状在实生后代中表现趋中变异
4.质量性状的异常分离
5.蕴藏较多的体细胞突变
6.常携带有较高频率的隐性致死基因
7.常有较多的倍性系列

第10题：

白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。

正确答案:正确

简述红葡萄酒品种有哪些。