单选题下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？A 根茎类B 鲜豆类C 叶菜类D 瓜茄类

题目

单选题

下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？

A

根茎类

B

鲜豆类

C

叶菜类

D

瓜茄类

参考答案和解析

正确答案： A

解析：暂无解析

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第1题：

无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于

A．谷类

B．肉类

C．蛋类

D．蔬菜

E．以上都不是

正确答案：D
(答案：D)蔬菜中富含无机盐、水溶性维生素和大量膳食纤维。

第2题：

下列选项中，不合理的膳食有( )

A. 食物种类应该尽可能地多
B. 摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类食物
C. 食用低脂、低胆固醇食物
D. 减少膳食纤维摄入

答案：D

解析：

膳食中的食物种类应该尽可能地多。摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类（植物性食物中富含膳食纤维和多种营养素,而且脂肪含量较低,不含胆固醇）以及食用低脂低胆固醇、低盐、低钠和低糖膳食（加工食品经过加工后其中的绝大部分膳食纤维、维生素和矿物质已被破坏。相反含有大量的盐、脂肪和糖）

第3题：

蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第4题：

下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）

A、不含膳食纤维
B、不含有机酸
C、维生素含量少
D、含有有机酸和芳香物质
E、蛋白质含量丰富

正确答案:D

第5题：

蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。

正确答案:正确

第6题：

蔬菜的营养特点是______。

A.蛋白质含量高

B.含有丰富的维生素

C.含有丰富的无机盐

D.富含膳食纤维

参考答案：BCD

第7题：

蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

正确答案:正确

第8题：

下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。

A、鲜豆类

B、根茎类

C、瓜茄类

D、叶菜类

E、菌藻类

答案：D

第9题：

下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。

A、不含膳食纤维
B、含有机酸
C、维生素含量少
D、含有有机酸和芳香物质
E、蛋白质含量丰富

正确答案:D

第10题：

关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（）

A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品
B、多吃含蛋白质丰富的食品
C、多吃蔬菜水果
D、膳食要低盐
E、少量多餐，饮食有规律

正确答案:B

下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？

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