280
360
240
210
第1题:
UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。
第2题:
PU=Z×1.393(t-60),其中Z为杀菌时间(分钟),t为杀菌温度(℃)。
第3题:
常用消毒杀菌温度为
第4题:
TBA19预杀菌温度为(),空气过热器温度为(),蒸汽温度为(),无菌空气压力为()。
第5题:
罐头卫生注册规范:杀菌锅应当配置温度自动记录装置,该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致,不得高于水银温度计,也不得低于水银温度计(),在杀菌恒温温度()范围内,记录纸上每厘米的温度标度不超过()
第6题:
啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内,杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间,对啤酒的质量和口味都是有害的。
第7题:
在TBA22中冷却水压为(),挤压滚筒压力为(),LS功率为(),SA功率为(),横封功率为(),元菌空气压力为(),预消毒温度为(),折翼压力为()。
第8题:
TBA22中冷却水压为(),挤压滚筒压力为(),LS功率为(),SA功率为(),横封功率为(),元菌空气压力为(),预消毒温度为(),折翼压力为()。
第9题:
超高温杀菌的简称为(),杀菌温度为()摄氏度。
第10题:
巴杀与单效进行预杀菌,预杀菌水冲洗设定为()分钟,在进行升温时应逐渐提高温度,时间为()分钟,温度为()。