第1题：
配制酱油中酿造酱油的比例（以全氮计）不得少于（）
第2题：
从制作方法来分，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。
第3题：
A.酿造酱油
B.勾兑酱油
C.深色酱油
D.浅色酱油
第4题：
根据（）不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
第5题：
白卤水如需调色，应使用（）。
第6题：
产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明（）
第7题：
可以用来生产酿造酱油的原料是大豆、麸皮、水分、（）。
第8题：
下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇？（）
第9题：
简述酱油酿造原理。
第10题：
酱油按生产工艺可分为（）。