已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°,则20℃时牛乳的密度为()。

题目
单选题
已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°,则20℃时牛乳的密度为()。
A

1.023

B

1.065

C

1.020

D

1.033

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第1题:

牛乳密度是指20℃牛乳与20℃水的比值。


正确答案:错误

第2题:

牛乳房的乳区个数为()


正确答案:4个

第3题:

某牛乳在16℃时测得的乳稠计读数为31°,则20℃时应为( )。

A.30.2°

B.30.8°

C.31.8°

D.35°


正确答案:A

第4题:

FCM表示的含义为()。

  • A、乳脂率
  • B、4%标准乳
  • C、乳脂率为3%的牛乳
  • D、乳脂率为4%的牛乳

正确答案:B

第5题:

某牛乳在16℃时测得的乳稠计读数为31°,则20℃时应为()。

  • A、30.2°
  • B、30.8°
  • C、31.8°
  • D、35° 

正确答案:A

第6题:

每单位容积糖的含量,下列排列正确的是()

  • A、人乳>牛乳>羊乳
  • B、人乳>羊乳>牛乳
  • C、牛乳>羊乳>人乳
  • D、牛乳>人乳>羊乳
  • E、羊乳>人乳>牛乳

正确答案:B

第7题:

牛乳通常的密度为(20℃时检测):()。

  • A、1.036~1.040
  • B、1.036~1.038
  • C、1.038~1.040
  • D、1.038~1.042

正确答案:C

第8题:

某一牛乳在26℃时乳稠计的读数为1028,那么它的比重为()


正确答案:1031

第9题:

牛乳与人乳比较最大的缺点是()

  • A、牛乳含较多的酪蛋白
  • B、牛乳中缺乏脂肪酶
  • C、牛乳中缺乏各种免疫因子
  • D、牛乳易为细菌污染
  • E、牛乳是以甲型乳糖为主

正确答案:C

第10题:

正常牛乳20℃时的密度为()。

  • A、1.025~1.027
  • B、1.028~1.032
  • C、1.035~1.038
  • D、0.028~0.032

正确答案:B