第1题：
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。
第2题：
下列分析方法中属于重量分析的是（）
第3题：
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是()。
A.重量法测定食品中的粗纤维
B.灼烧法测定食品中灰分含量
C.食品中还原糖含量的测定
D.食品中水分含量的测定
第4题：
简述食品中脂肪的测定方法。
第5题：
简述食品中元素的分析方法测定的意义。
第6题：
测定食品中微量元素的分离浓缩方法是（）和离子交换色谱法。
第7题：
简述食品分析中预处理应遵循的原则和重要意义。
第8题：
下列分析方法中属于重量分析的是( )。
A.食品中蛋白质的测定
B.埃农法测定食品中还原糖
C.萃取法测食品中粗脂肪
D.比色法测食品中Pb含量
第9题：
简述食品中氨基酸的测定方法。
第10题：
简述食品汞的测定方法。