第1题：
滴眼剂中常用的增稠剂有
A．HPMC
B．PVA
C．CAP
D．PVP
E．MC
第2题：
大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些？
第3题：
属于栓剂常用增稠剂的有哪些
A、氢化蓖麻油
B、硬脂酸铝
C、单硬脂酸甘油酯
D、苯甲酸钠
E、羟甲基纤维素钠
第4题：
下列哪个不是滴眼剂常用的增稠剂（）
第5题：
简述常用增稠剂及其分类。（要求至少能举出6种）。
第6题：
第7题：
制作鸡尾酒常用的饮料有：（）等。
第8题：
西点考试中常用的增稠剂有明胶片、鱼胶粉、琼脂、果胶、淀粉等。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
空心胶囊的常用附加剂有（）
第10题：
在水里加入糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶制成的咖啡乳在食品类别上属于牛奶而不是“乳饮料”。