问答题为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称？如何预防副溶血性弧菌食物中毒？

题目

问答题

为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称？如何预防副溶血性弧菌食物中毒？

参考答案和解析

正确答案：副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌。进食含有该菌的食物可致副溶血性弧菌食物中毒，主要来自海产品以及含盐分较高的腌制食品。在培养基中培养需含盐2.5%—3%，若盐浓度低于0.5%则不生长。
预防要点：防止污染、控制繁殖、杀灭病原菌。

解析：暂无解析

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第1题：

初次分离副溶血性弧菌不使用

A、SS琼脂平板

B、BA

C、EMB

D、TCBS

E、嗜盐菌选择平板

参考答案：C

第2题：

副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致,是因该菌有何种特性?()

A. 耐碱

B. 耐酸

C. 嗜盐

D. 耐高渗

E. 嗜温

参考答案：C

第3题：

副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致，是因该菌有哪些特性

A:嗜盐

B:耐高渗

C:嗜温

D:耐碱

E:耐酸

正确答案：A
解析：副溶血性弧菌在弧菌属中属于一个了解内容，所以有可能在课堂上老师只作了一般介绍，而学生课下没有很好的记忆，因而就出现了选耐碱、耐酸、耐高温、嗜温的可能性。副溶血性弧菌的特点同其他引起人类感染的弧菌一样，但该菌与霍乱弧菌的一个显著差别就是嗜盐，在培养基中以含3.5%的氯化钠最为适宜，无盐则不能生长，但当氯化钠浓度高于8%时也不能生长。

第4题：

属于嗜盐性细菌的是( )

A．霍乱弧菌

B．空肠弯曲菌

C．铜绿假单胞菌

D．副溶血性弧菌

E．痢疾志贺菌

正确答案：D

第5题：

嗜盐菌又称( )。

A.细菌

B.毒素

C.沙门氏菌

D.副溶血性弧菌

正确答案：D

第6题：

能致人类食物中毒的病原菌是( )

A、霍乱弧菌

B、副溶血性弧菌

C、溶血性链球菌

D、志贺痢疾菌

E、肺炎双球菌

参考答案：B

第7题：

副溶血性弧菌又称为______。

A.大肠杆菌

B.葡萄球菌

C.芽孢杆菌

D.嗜盐菌

参考答案：D

第8题：

副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的（）经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是（）

正确答案：沿海地区、5%

第9题：

副溶血性弧菌又称( )。

A.细菌

B.毒素

C.霉菌

D.嗜盐菌

正确答案：D

第10题：

下面菌株具有嗜盐性质的（）。

A、副溶血性弧菌
B、沙门氏菌
C、志贺氏菌
D、大肠杆菌

正确答案:A

为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称？如何预防副溶血性弧菌食物中毒？

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