第1题：
第2题：
影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质；同样，水解不足也会影响其品质。
第3题：
第4题：
影响饲料蛋白质利用的因素是什么？
第5题：
酸水解的原理是什么？其水解主要受到什么的影响？
第6题：
蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根。
第7题：
淀粉分解程度检查的两种方法？影响淀粉水解的因素？
第8题：
影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质;同样，水解不足也会影响其品质。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
影响乙炔发生器内水解反应的因素有哪些？
第10题：
蛋白质受热或在某些理化因素作用下若干理化性质会改变，这种现象称为蛋白质的水解。