对比
相乘
拮抗
变调
第1题：
在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的()。
A、对比现象
B、消杀现象
C、转换现象
D、相乘作用
第2题：
A.味的转化现象
B.味的抑制现象
C.味的相乘现象
D.味的对比现象
第3题：
先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响，使后者改变无有的味觉，这称为()现象。
A、转化现象
B、转换现象
C、对比现象
D、增强现象
第4题：
蔗糖中加入少量的食盐甜度增加，这种现象叫对比现象。
此题为判断题(对，错)。
第5题：
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于( )。
A、味的转化现象
B、味的抑制现象
C、味的相乘现象
D、味的对比现象
第6题：
A、酸、甜、苦、咸
B、酸、甜、苦、辣
C、酸、甜、苦、涩
D、酸、甜、苦、麻
第7题：
A.味的转化现象
B.味的抑制现象
C.味的相乘现象
D.味的对比现象
第8题：
由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做()。
A、对比现象
B、消杀现象
C、转换现象
D、相乘作用
第9题：
口味方面先咸后甜的饮食习惯符合人们生理中的( )。
A、味的抑制现象
B、味的转化现象
C、味的疲劳现象
D、味的对比现象
第10题：
由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类