第1题：
塑件后处理的目的是改善和提高制品的性能和稳定尺寸。
第2题：
牛肉盐水火腿是如何生产的？
第3题：
质量较差的火腿一般可用( )进行洗涤。
A.沸水
B.温水
C.盐水
D.热碱水
第4题：
中国火腿属于肉制品中（）申证单元。
第5题：
炉窑内热量传递基本有三种形式，即（）、（）和（），其中辐射是搪瓷制品烧成时。热量传递的主要形式
第6题：
腌腊制品的品种有火腿、咸肉、（）、板鸭、风鸡
第7题：
下列加工出来的（）属于腌腊制品。
第8题：
塑件后处理的目的是改善和提高制品的性能和稳定尺寸。
A对
B错
第9题：
热转印过程中对制品表面进行火焰处理，主要目的是增大制品的表面张力，提高标签的附着力。
第10题：
质量较差的火腿一般可用（）进行洗涤。