第1题:
第2题:
乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。
A、乳清蛋白
B、酪蛋白
C、短链脂肪酸
D、乳糖
第3题:
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
第4题:
乳中非脂干物质比水重,因此,乳中非脂干物质越高乳的密度越大。
第5题:
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。
第6题:
第7题:
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
第8题:
第9题:
胃蛋白酶对乳中的乳清蛋白有凝乳作用,这对婴儿较为重要。因为乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长有利于充分消化。
第10题:
牛乳中的()可促进肠道对钙的吸收。