葡萄糖和果糖的测定方法有()。

题目
单选题
葡萄糖和果糖的测定方法有()。
A

高碘酸氧化法,费林溶液直接滴定法,次碘酸钠氧化法

B

费林溶液直接滴定法,次碘酸钠氧化法,铁氰化钾氧化法

C

高碘酸氧化法,费林溶液直接滴定法,铁氰化钾氧化法

D

高碘酸氧化法,铁氰化钾氧化法,次碘酸钠氧化法

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第1题:

唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。

A.果糖
B.蔗糖和果糖
C.麦芽糖和短链多糖
D.葡萄糖
E.葡萄糖和果糖

答案:C
解析:
唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水解为麦芽糖。

第2题:

测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是()

  • A、蔗糖
  • B、葡萄糖
  • C、乳糖
  • D、果糖

正确答案:B

第3题:

麦芽糖水解的产物是( )

A.葡萄糖和果糖

B.葡萄糖

C.半乳糖和葡萄糖

D.半乳糖和果糖


参考答案:B

第4题:

尿糖试带法测定结果阴性的物质是()

  • A、乳糖+葡萄糖
  • B、半乳糖+葡萄糖
  • C、葡萄糖+麦芽糖
  • D、乳糖+半乳糖
  • E、果糖+葡萄糖

正确答案:D

第5题:

唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。

  • A、葡萄糖
  • B、果糖
  • C、麦芽糖和短链多糖
  • D、蔗糖和果糖
  • E、葡萄糖和果糖

正确答案:C

第6题:

构成蔗糖的两种单糖为

A.乳糖和果糖
B.葡萄糖和果糖
C.麦芽糖和葡萄糖
D.半乳糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖

答案:B
解析:
蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖,以α-键连接而成。

第7题:

蜂蜜中主要含()

  • A、葡萄糖和蔗糖
  • B、葡萄糖和果糖
  • C、果糖和乳糖
  • D、葡萄糖和乳糖
  • E、葡萄糖和麦芽糖

正确答案:B

第8题:

组成蔗糖的是( )。

A.以上都不是
B.葡萄糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖

答案:C
解析:
考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。

第9题:

组成蔗糖的是()

  • A、葡萄糖和葡萄糖
  • B、葡萄糖和半乳糖
  • C、葡萄糖和果糖
  • D、果糖和果糖
  • E、以上都不是

正确答案:C

第10题:

下列哪组物质组成蔗糖()。

  • A、果糖和果糖
  • B、葡萄糖和葡萄糖
  • C、葡萄糖和果糖
  • D、葡萄糖和半乳糖
  • E、以上都不是

正确答案:C