葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为()。

题目

葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为()。

  • A、葡萄糖>果糖>蔗糖
  • B、葡萄糖<果糖<蔗糖
  • C、葡萄糖<蔗糖<果糖
  • D、蔗糖<葡萄糖<果糖
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、蔗糖

D、木糖


正确答案:C

第2题:

下列哪种糖的甜度最高()。

  • A、蔗糖
  • B、乳糖
  • C、果糖
  • D、葡萄糖

正确答案:C

第3题:

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )

A.果糖>蔗糖>葡萄糖

B.蔗糖>葡萄糖>果糖

C.果糖>葡萄糖>蔗糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖


正确答案:A

第4题:

常以()为参考标准来计算相对甜度。

  • A、果糖
  • B、葡萄糖
  • C、麦芽糖
  • D、蔗糖

正确答案:D

第5题:

下列糖的甜度最高的是()

  • A、果糖
  • B、葡萄糖
  • C、乳糖
  • D、蔗糖

正确答案:A

第6题:

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是()

  • A、果糖>蔗糖>葡萄糖
  • B、蔗糖>葡萄糖>果糖
  • C、果糖>葡萄糖>蔗糖
  • D、蔗糖>果糖>葡萄糖

正确答案:A

第7题:

以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高()

  • A、蔗糖、葡萄糖
  • B、果糖、葡萄糖
  • C、果糖、蔗糖
  • D、果糖、乳糖

正确答案:B

第8题:

蔗糖的甜度为100,葡萄糖为74,麦芽糖为32,果糖为()。

A、120

B、145

C、160

D、173


参考答案:D

第9题:

糖的甜度是一种相对甜度,下列哪种糖的甜度最大()

  • A、麦芽糖
  • B、果糖
  • C、葡萄糖
  • D、蔗糖

正确答案:B

第10题:

评价甜味剂相对甜度的基准是()。

  • A、葡萄糖
  • B、果糖
  • C、蔗糖
  • D、麦芽糖

正确答案:C

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