第1题：
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是（）
第2题：
以下关于对流干燥的特点，不正确的是（）。
第3题：
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是（ ）。
A．对流干燥
B．辐射干燥
C．间歇式干燥
D．传导干燥
E．介电加热干燥
本题考查的是干燥方法的相关知识。干燥方法按加热方式分为热传导干燥、对流干燥、辐射干燥、介电加热干燥等。其中通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是传导干燥。故答案为D。
第4题：
逆流干燥时，湿物料的进口温度不应低于干燥介质的（）
第5题：
（）用干燥的气体作为热载体和介质，传递热量，带走蒸发的水汽。
第6题：
在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分。
第7题：
下列说法正确的是（）甲：通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的非结合水分。乙：通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的自由水。
第8题：
以热气体传递热能，使物料中的水分气化并被气流带走的干燥方法是（ ）。
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
第9题：
在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件，绝热对流干燥过程时，物料的平衡温度为空气的（）
第10题：
干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。