白色絮状沉淀
砖红色沉淀
发生银镜反应
溶液呈朱红色
第1题：
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是
A.α-萘酚反应（Molish反应）
B.菲林反应（Fehling反应）
C.多伦反应（Tollen反应）
D.碘显色反应
E.Feigl反应
第2题：
直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。
第3题：
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由蓝色变为无色。
第4题：
对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
第5题：
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）
第6题：
第7题：
还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是（）
第8题：
还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是
A.α-萘酚反应（Molish反应）
B.菲林反应（Fehling反应）
C.多伦反应（Tollen反应）
D.碘显色反应
E.Feigl反应
第9题：
还原糖反应后产生砖红色沉淀的是（）
第10题：
（）测定是糖类定量的基础。