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组成人体蛋白质分子的氨基酸共有（）种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳原子上都结合有（）和（）两种基团。根据氨基酸

题目
填空题
组成人体蛋白质分子的氨基酸共有（）种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳原子上都结合有（）和（）两种基团。根据氨基酸侧链的结构和性质不同可将其分为（），（），（）和（）四类。
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第1题：

蛋白质平均含氮量为_____,组成蛋白质分子的基本单位是______,但 参与人体蛋白质合成的氨基酸共有_________种,除______和_______外,其它 化学结构均属于_________。


参考答案：16%,氨基酸，20，甘氨酸，脯氨酸，L-a-氨基酸

第2题：

组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外，其仪碳原子均为不对称碳原子（ ）

A、异亮氨酸

B、丙氨酸

C、脯氨酸

D、甘氨酸

E、组氨酸


参考答案：D

第3题：

关于组成蛋白质的氨基酸的论述,哪些是正确的()

A、在α-碳上均含有氨基或亚氨基

B、所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C、除甘氨酸外都属于L型氨基酸

D、在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸

E、各种氨基酸的侧链基本相同


参考答案：AC

第4题：

组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确

A、每个氨基酸仅含一个氨基

B、每个氨基酸仅含一个羧基

C、每个氨基酸都含两个氨基

D、每个氨基酸都含两个羧基

E、每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基


参考答案：E

第5题：

组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确

A.每个氨基酸仅含一个氨基

B.每个氨基酸仅含一个羧基

C.每个氨基酸都含两个氨基

D.每个氨基酸都含两个羧基

E.每个氨基酸的旷碳原子上都连接一个氨基和一个羧基


正确答案：E
本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种，它们结构上的共同特点是a-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基。除甘氨酸外，均为L-a-氨基酸，甘氨酸因无手性碳原子而无构型，脯氨酸是亚氨基酸。

第6题：

关于组成蛋白质的氨基酸结构．正确的说法是

A．在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

B．所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C．组成人体的氨基酸都是L型

D．赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸

E．以上均正确


正确答案：A
蛋白质彻底水解后，用化学分析方法证明其基本组成单位是仅．氨基酸。

第7题：

关于组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确

A.每个氨基酸仅含一个氨基

B.每个氨基酸仅含一个羧基

C.每个氨基酸都含两个氨基

D.每个氨基酸都含两个羧基

E.每个氨基酸的a-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基


正确答案：E
本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种，它们结构上的共同特点是α?碳原子上都连个氨基和一个羧基。除甘氨酸外，均为L?a?氨基酸，甘氨酸因无手性碳原子而无构型，脯氨酸是亚氨基酸。

第8题：

关于组成蛋白质的氨基酸结构,正确的说法是()

A.在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C.组成人体的氨基酸都是L型

D.赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸

E.不同氨基酸的R基团大部分相同


参考答案：A

第9题：

蛋白质分子中所有氨基酸的α碳原子(除甘氨酸外)都是不对称(手性)碳原子。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第10题：

下列关于氨基酸叙述正确的有（）。


A.是组成蛋白质的基本单位
B.是分子中具有氨基和羟基的一类化合物，具有共同的基本结构
C.是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物
D.组成蛋白质的氨基酸有30多种，但绝大多数的蛋白质只由30种氨基酸组成
E.在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸

答案：A,C,E
解析：
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧（suō ）基的一类化合物，具有共同的基本结构。是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物，故又称α－氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20多种，但绝大多数的蛋白质只由20种氨基酸组成。在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸；非必需氨基酸并非体内不需要，只是可在体内合成，食物中缺少了也无妨。半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时，常将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。
B选项里是羟（qiǎng）基，所以错误。

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