最容易被苯并(a)芘污染的食品是()

题目
单选题
最容易被苯并(a)芘污染的食品是()
A

酱油制品类

B

腌肉制品类

C

肉罐头类

D

肉肠类

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第1题:

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串SXB

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种

A.红肠

B.牛餐肉

C.烤羊肉串

D.腊肉

E.以上都是


正确答案:C
最容易被苯并(a)芘污染的食品是熏烤动物食品类。

第2题:

蒸煮食品最易受苯并(a)芘的污染。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第3题:

最容易被苯丙(a)芘污染的食品是

A、腌肉制品类

B、酱油制品类

C、肉罐头类

D、肉肠类

E、熏烤动物食品类


参考答案:E

第4题:

最容易被苯并(a)芘污染的食品有

A.腌肉制品类

B.酱油制品类

C.肉罐头类

D.肉肠类

E.熏烤动物食品类


正确答案:E

第5题:

最易受苯并(a)芘污染的食品是______。

A.烤羊肉

B.熏鱼

C.新鲜蔬菜

D.熏肉


参考答案:ABD

第6题:

酱卤肉制品容易出现的质量安全问题()

A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染

B.食品添加剂超量及微生物污染

C.食品添加剂超量,产品氧化,酸败及污染

D.重金属超标


参考答案:C

第7题:

最易受苯并(a)芘污染的是______。

A.烘烤食品

B.蒸煮食品

C.腌制食品

D.卤制品


参考答案:A

第8题:

在食品中常见的多环芳族污染物是

A、二甲基亚硝胺

B、氨基甲酸酯类

C、三氧化二砷

D、苯并(a)芘

E、有机汞


参考答案:B

第9题:

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种

A.红肠

B.牛餐肉

C.烤羊肉串

D.腊肉

E.以上都是


正确答案:C

第10题:

多环芳烃对环境污染的指标是

A、苯

B、多氯联苯

C、联苯胺

D、苯并(a)芘

E、苯并(a)蒽


参考答案:D