Sn-1位置；
Sn-2位置；
Sn-3位置；
第1题：
第2题：
第3题：
脂蛋白分子中什么含量最多（ ）
A、三酰甘油（甘油三酯）
B、胆固醇
C、磷脂
D、蛋白质
E、脂肪酸
第4题：
肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。
第5题：
牛油中的脂肪酸主要为（）。
第6题：
第7题：
不需载脂蛋白运输的物质是（）。
第8题：
关于血脂调节剂以下哪项正确
A、烟酸主要增强脂蛋白酯酶活性，可降低三酰甘油（甘油三酯）
B、苯氧芳酸类可明显降低胆固醇而对三酰甘油升高无效
C、胆酸结合树脂如考来烯胺不从肠道吸收，主要降低血胆固醇
D、β羟基β甲基戊二酰辅酶A还原酶抑制剂主要阻碍三酰甘油的生物合成降低三酰甘油
E、不饱和脂肪酸仅见于植物油中，主要降低胆固醇
第9题：
橄榄油中的脂肪酸主要为（）。
第10题：
同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（）排列，天然油脂一般都是（）脂肪酸组成的三酰基甘油。