第1题：
控温厢式货车，其车厢内应有制冷或加温装置以及保温措施，并且设置有自动控制系统，不用驾驶员驾驶过程中监控。
第2题：
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（）。
第3题：
新型育雏保温成套设备由（）、供热系统、保温系统、控温系统、热风循环除臭系统等组成。
第4题：
固态发酵与液态发酵相比,具有哪些优缺点?
第5题：
固态发酵的特点是什么？适合于哪些制品生产？
第6题：
液态法白酒是（）
第7题：
蘑菇培养料后发酵的关键措施是（）
第8题：
控温厢式货车，其车厢内应有制冷或加温装置以及保温措施，驾驶室应有温度监控系统。
第9题：
按发酵形式来区分可将发酵分为：固态发酵和（）。
第10题：
固态发酵反应器考虑因素有哪些？