出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节?

题目
问答题
出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节?
参考答案和解析
正确答案: (1)坐姿要端正;
(2)穿着要整齐,用餐过程中不要脱外衣;
(3)主人示意开始后再就餐,客人不能抢在主人前面;
(4)就餐动作要文雅,夹菜动作要轻,不要敲敲打打,比比划划,送食物进嘴时,要小口进食,两肘不要碰到邻座;吃饭喝饮料、喝汤不要发出声响;如果需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决;
(5)自觉做到不吸烟;
(6)用餐的时候,不要当众修饰,比如不要梳理头发、化妆补妆、宽衣解带、脱鞋袜等;
(7)用餐的时候,不要离开座位四处走动,如有事要离开,也要和旁边的人打个招呼。
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相似问题和答案

第1题:

哪些宴会中餐用餐时的座次排列需要遵循规则()

  • A、宴会
  • B、便宴
  • C、家宴
  • D、工作餐

正确答案:A,B,C,D

第2题:

在运用书面语时教师应注意哪些细节问题?


正确答案: (1)忌随意杜撰词语
(2)忌任意使用外文
(3)忌滥用方言俚语
(4)忌语句长短不当
(5)忌错用标点符号
(6)忌数据日期不准

第3题:

安排涉外宴请的用餐环境,应注意()。

A.环境要整洁

B.环境要雅致

C.环境要幽静

D.环境要卫生


参考答案:ABCD

第4题:

用餐前2小时,有四位游客向你提出将中餐换成西餐,应如何处理?


正确答案: 按照惯例,如果在用餐前3小时提出换餐导游就尽量与餐厅联系,给予满足,按有关规定办理。在接近用餐时提出换餐,导游一般不应接受要求,但应做好解释工作。如果游客们坚持换餐,可以告诉他们根据规定,西餐费用自理,中餐费用不退。

第5题:

在办公室用餐应注意哪些礼仪?


正确答案:(1)不宜吃带有强烈味道的食品。
(2)吃饭时间不宜过长。
(3)不宜用手擦拭油腻的嘴,而应用餐巾纸擦拭。
(4)嘴里含有食物时,不宜贸然讲话。
(5)用餐后及时清洗餐具,打扫桌面和地面。

第6题:

出席宴会应注意哪些问题?


正确答案: 出席宴会应注意下列问题:
1)适度修饰。总的要求:整洁、优雅、个性化。
2)准点到场。
3)各就各位。入座时,应于主人、主宾之后就座,或与大家一道就座。
4)认真交际。
5)倾听致词。

第7题:

坐姿应注意哪些细节?


正确答案:(1)入座后两手不可同时放在扶手上,不得半躺在沙发上。
(2)不要跷二郎腿,不能不停地抖动双腿或摇摆腿脚。
(3)女士不要等坐下后,再重新站起来整理衣裙。
(4)不要把脚藏在座椅下或钩住椅腿。
(5)不要猛起猛坐,弄得座椅乱响。
(6)女士切忌两腿叉开,腿伸得老远。

第8题:

中餐宴请时斟酒以斟满为礼,主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示,以免引起主人的误解与不快。()


正确答案:对

第9题:

中餐有哪些具体的用餐方式?


正确答案: 中餐的用餐方式可以分为两大类:
1)根据用餐的规模划分(1)宴会宴会一般而言,可分为正式宴会与非正式宴会等两种类型。(2)家宴(3)便餐
2)根据餐具的使用划分(1)分餐式(2)公筷式(3)自助式(4)混餐式

第10题:

中餐宴请程序的第一环节是()

  • A、迎宾
  • B、致辞
  • C、引导入席
  • D、用餐

正确答案:A