第1题：
A.餐具
B.环境
C.时间
D.文化
第2题：
根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。
第3题：
A、限时性
B、定时性
C、具体性
D、随意性
第4题：
用餐前2小时，有四位游客向你提出将中餐换成西餐，应如何处理？
第5题：
游客在用餐前1小时提出中餐换西餐的要求，导游员可以受理安排。
第6题：
哪些宴会中餐用餐时的座次排列需要遵循规则（）
第7题：
中餐有哪些具体的用餐方式？
第8题：
A、分餐式;
B、公筷式;
C、自助式;
D、混餐式。
第9题：
正式中餐宴会上，在用餐前，会为每位用餐者上一块湿巾，这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。
第10题：
中餐宴请程序的第一环节是（）