第1题:
第2题:
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。
第3题:
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。
A.发酵乳制品
B.生产微生物代谢产品
C.用于食用醋的生产
D.培养微生物菌体
E.酸奶
第4题:
简述发酵工业的范围。
第5题:
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响,发酵过程中如何控温?
第6题:
简述发酵工业对微生物菌种的要求。
第7题:
发酵工业微生物分为()、()、()、()和噬菌体。
第8题:
A、培养微生物菌体
B、生产微生物代谢产品
C、用于食用醋的生产
D、发酵乳制品
E、酸奶
第9题:
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
第10题:
氨基酸的发酵属于()。