对
错
第1题：
保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书，不得改变
A.食品原料的产地
B.加工食品的包装
C.生产车间的设备
D.产品的配方、生产工艺
E.消毒工艺可作调整
第2题：
第3题：
A.生产效率和产品质量
B.生产水平和品种变化
C.品种数量和生产效率
D.生产水平和产品质量
第4题：
加强对产品质量的监督管理，明确产品质量责任，加强企业自律，维护社会经济秩序等工作，其目的是什么？
第5题：
产品质量是否合格是以工艺装备水平来判断的。
A对
B错
第6题：
第7题：
产品样本是企业对其产品的生产水平、加工工艺、标准化水平、产品质量等的具体说明。
A对
B错
第8题：
工艺文件是具体组织和指导生产过程的各种技术文件的总称，是其进行产品加工、装配和检验等的技术依据，也是企业实施产品生产、产品经济核算、质量控制和生产者加工产品的技术依据。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者（）。
第10题：
产品质量是否合格是以工艺装备水平来判断的。