六氢吡啶
糖苷
生物碱
乙酰吡啶
第1题：
A.人造鲜奶油
B.色拉油
C.芝麻油
D.奶油
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
当归的气味是（）。
第5题：
乌龙茶香气以（）为特点，构成其香气的主要成分，有吲哚、橙花叔醇、茉莉酮内脂和茉莉酮酸甲酯等。
第6题：
第7题：
第8题：
下列关于乳香的描述不正确的是()。
A.呈长卵形乳滴状或不规则块状物
B.表面被有黄白色粉末，破碎面有玻璃样或蜡样光泽
C.主要成分是香树脂
D.遇热变软，烧之微有香气，冒黑烟，并遗留黑色残渣
E.嚼之黏牙，唾液成乳白色，具特异香气，味微苦
第9题：
（）是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。
第10题：
鸡蛋与芝麻油能否相溶？