在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()。

题目
单选题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()。
A

刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上

B

将刀叉摆放成十字形

C

刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上

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第1题:

下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。

A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放

B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内

C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上

D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外


正确答案:B
在西餐礼仪中,每道菜吃完,要把刀叉并排放在盘内。如未吃完,则将刀叉八字形摆放。故答案为B。

第2题:

将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示()

  • A、一道菜已经吃完
  • B、用餐完毕
  • C、把盘子撤走
  • D、尚未用完
  • E、暂时停止用餐

正确答案:E

第3题:

西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是( )。

A.为了美观

B.无固定意义

C.表示用餐完毕

D.表示用餐未结束中途离开


参考答案:D

第4题:

关于西餐刀叉,哪些是正确的()。

  • A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
  • B、进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放
  • C、如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形
  • D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴
  • E、甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右

正确答案:A,D,E

第5题:

用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是:()

  • A、并排放在盘子上
  • B、交叉放在盘子上
  • C、随意放在桌子上
  • D、放在餐巾纸上

正确答案:B

第6题:

在西餐用餐礼仪中,如果未用完餐,正确的摆放姿势是刀叉平行放置。( )


答案:错
解析:
在西餐用餐礼仪中,如果未用完餐,正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角放置。

第7题:

西餐时,刀叉摆成“八”字形表示终止用餐()。


正确答案:错误

第8题:

西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()


正确答案:错

第9题:

吃西餐过程中,表示不再吃了时,刀叉应如何摆放?


正确答案: 刀口向内,叉齿向上,刀右、叉左并排放在餐盘上。

第10题:

按西餐传统习惯,用餐前刀叉摆放应为()。

  • A、刀叉一并于右
  • B、刀叉一并于左
  • C、左刀右叉
  • D、左叉右刀

正确答案:D