引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

题目
判断题
引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。
A

B

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第1题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )


正确答案:B

第2题:

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是


正确答案:A

第3题:

副溶血性弧菌主要通过污染()引起食物中毒暴发。

A.淀粉类食品

B.发酵类食品

C.海产食品

D.畜禽肉类食品


正确答案:C

第4题:

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。

A.鲜肉

B.蔬菜

C.豆类

D.海虾


正确答案:D

第5题:

副溶血性弧菌引起食物中毒的传播途径是

A、污染用水

B、病畜肉

C、病鼠尿污染食物

D、苍蝇污染食物

E、海产品或盐腌制品


参考答案:E

第6题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为


正确答案:A
难易度:中
认知层次:理解
副溶血性弧菌广泛生存于近岸海水和鱼贝类食物中,温热地带较多。引起中毒的食品主要为海产鱼、虾、贝类。答案A正确。

第7题:

副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )


正确答案:√
【考点】剐溶血弧菌中毒食品
剐溶血弧菌中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。

第8题:

副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的()经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是()


正确答案:沿海地区、5%

第9题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )。 查看材料


正确答案:B
此题暂无解析

第10题:

副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。


正确答案:D
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。