()为中国四大菜系之首

题目
单选题
()为中国四大菜系之首
A

鲁菜

B

川菜

C

粤菜

D

苏菜

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第1题:

中国菜系划分,最有影响力的是依据不同地域划分的“四大菜系”、“八大菜系”,还有“十菜系”之说。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

中国四大菜系分别是哪些?


正确答案: 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。

第3题:

中国烹饪源远流长,是中国民族文化的宝贵遗产,被公认的四大菜系有( )。

A.川菜系

B.闽菜系

C.粤菜系

D.鲁菜系


正确答案:ACD
ACD[解析]闽菜不在传统的四大菜系之列。

第4题:

端砚是中国四大名砚之首。


正确答案:正确

第5题:

通常所说的中国四大菜系,指()四大菜系。


正确答案:川鲁淮粤

第6题:

中国菜系种类繁多,传统习惯上的四大菜系指的是()。

  • A、川菜
  • B、粤菜
  • C、鲁菜
  • D、苏菜
  • E、京菜

正确答案:A,B,C,D

第7题:

作为中国四大菜系之首的淮扬菜,始于()。

  • A、春秋
  • B、战国
  • C、宋朝
  • D、明清

正确答案:A

第8题:

中国烹饪源远流长,是中国民族文化的宝贵遗产,被公认为四大菜系的有( )。

A.川菜系

B.闽菜系

C.淮扬菜系

D.浙菜系


正确答案:AC
 AC[解析]传统的说法中“四大菜系”是指鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。

第9题:

中国的菜系分法,有“四大菜系”和“八大菜系”等,请说出“四大菜系”是哪些?


正确答案: 鲁(山东菜系)、川(四川)、淮扬(江苏)、粤(广东)。

第10题:

中国的菜肴闻名世界,你能说出中国菜的四大菜系吗?


正确答案:鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜。