宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

第1题：

宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。

• A、错乱
• B、少给
• C、落后
• D、早到

第2题：

茶艺馆的岗位一般设有（）。

• A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
• B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
• C、经理、主管、领班、服务员、杂工
• D、经理、主管、领班、茶艺小姐

第3题：

第4题：

根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。

• A、主管人员
• B、服务人员
• C、餐厅厨师
• D、饭店经理

第5题：

中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

• A、10
• B、15
• C、20
• D、25

第6题：

西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。

第7题：

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

• A、看台
• B、监督
• C、调查
• D、参观

第8题：

第9题：

高档中餐宴会，1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。

第10题：

论述宴会迎宾服务员岗位职责是什么？