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用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。

题目
单选题
用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。
A

铅等有害物质

B

炭黑等有害物质

C

汞等有害物质

D

铁等有害物质

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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第1题：

由于食品污染引起的食物中毒是 （ ）。


正确答案：E

第2题：

细菌性食物中毒是指

A.用有毒植物加工的食品
B.被真菌及其毒素污染的食品
C.被致病菌及其毒素污染的食品
D.用天然含有毒素动物加工的食品
E.被寄生虫污染的食品

答案：C
解析：
细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)是指由于吃了被细菌或其细菌毒素所污染的食物，大量细菌及细菌毒素进入人体内，引起的急性中毒性疾病。常见的细菌性食物中毒包括肠炎弧菌、金黄色葡萄球菌、病原性大肠埃希菌及仙人掌杆菌（又称腊肠杆菌）、沙门菌中毒等。

第3题：

绿色食品生产中对纸类包装要求包括()。

A.直接接触绿色食品的纸包装材料或容器不应添加增白剂

B.直接接触绿色食品的纸包装材料不应使用废旧回收纸材

C.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应涂非食品级蜡、胶、油、漆等

D.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应有印刷


答案：ABCD

第4题：

下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。

  • A、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。
  • B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
  • C、食用有毒有害食品
  • D、食品贮存不当。

正确答案:A,B,C

第5题：

食品添加剂、防腐剂中含有的（）可导致食物中毒。


正确答案:亚硝酸盐

第6题：

《食品卫生法》规定实施临时控制措施的范围是指

A．已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料

B．发生食物中毒的场所

C．被污染的食品用工具或用具

D．未造成污染的食品

E．银行帐号


正确答案：AC

第7题：

食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。


正确答案:正确

第8题：

用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有( )。

A.汞化物有害物质

B.砷化物

C.铜、盐等有害物质

D.铅的有害物质


正确答案：D

第9题：

下列不属于《食品包装用原纸卫生管理办法》的规定是（）。

  • A、食品包装用原纸可以采用社会回收废纸作为原料
  • B、禁止添加荧光增白剂等有害助剂
  • C、不得使用工业级石蜡
  • D、油墨颜料不得印刷在接触食品面

正确答案:A

第10题：

以下属于食品化学性污染的是（）

  • A、食品发生霉变
  • B、包装材料溶入食品
  • C、食品吸附放射性元素
  • D、滥用食品添加剂
  • E、酒中含有甲醇

正确答案:B,C,D,E

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