在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上
要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人
上菜时用右手拇指扣住盘边
上菜时从客人的左侧服务
第1题：
西餐零点服务的特点有哪些？
第2题：
西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）
第3题：
A、西餐零点
B、中餐零点
C、鸡尾酒会
D、自助餐会
第4题：
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。
第5题：
简述西餐零点服务流程。
第6题：
西餐服务中，奶酪系在主菜与（）之间上。
第7题：
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
第8题：
西餐零点服务甜食前，服务员应先将()摆在客人的左手一侧。
A.主菜刀
B.主菜叉
C.甜食勺
D.汤勺
第9题：
在高级西餐厅，服务员应如何服务主菜？
第10题：
法式服务主要适用于（）服务。