防止粮食生长黄曲霉的关键是控制粮食中的()

题目
单选题
防止粮食生长黄曲霉的关键是控制粮食中的()
A

湿度

B

温度

C

水分

D

氧气

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第1题:

防止粮堆自动分级最积极的办法是()。

A.降低粮食水分

B.预先清理粮食

C.均衡粮温

D.防止发热


正确答案:B

第2题:

防止粮食霉变最有意义的措施是( )

A.控制粮食水分含量及温度
B.控制粮食水分含量
C.挑除霉粒
D.加碱破坏
E.碾轧加工

答案:A
解析:

第3题:

粮食中的黄曲霉毒素属于()。

A、化学污染

B、物理污染

C、生物性污染


参考答案:C

第4题:

储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以()为主,后期会出现一些其他危害真菌的生长。

  • A、黄曲霉
  • B、灰绿曲霉
  • C、白曲霉
  • D、青霉

正确答案:C

第5题:

储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以()等危害真菌的生长为主。

  • A、白曲霉
  • B、灰绿曲霉
  • C、黄曲霉
  • D、青霉

正确答案:A,C,D

第6题:

防止自动分级最积极的办法是( )。

A.降低粮食水分

B.预先清理粮食

C.均衡粮温

D.防止发热


正确答案:B

第7题:

防止粮食霉变最有意义的措施是()。

  • A、加碱破坏
  • B、碾轧加工
  • C、控制粮食水份含量
  • D、挑除霉粒
  • E、控制粮食水份含量及温度

正确答案:E

第8题:

黄曲霉菌最容易生长在哪种粮食上()

A.花生

B.玉米

C.小麦

D.稻米

E.豆类


本题答案:A

第9题:

储粮霉菌检测结果为临界期时,粮食中以()为主。

  • A、白曲霉
  • B、灰绿曲霉
  • C、黄曲霉
  • D、青霉

正确答案:B

第10题:

控制各种食品的含水量和环境中的相对湿度,降低室温是防止黄曲霉生长的有效方法。


正确答案:正确