第1题：
A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥
D、鲜叶-萎凋-干燥
第2题：
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
第3题：
A、炒青绿茶
B、敬亭绿雪
C、天山绿茶
D、石亭绿茶
第4题：
绿茶、青茶、黄茶初制时，杀青的目的各不相同。
第5题：
绿茶加工工艺中，杀青的作用是（）。
第6题：
绿茶按照杀青方法分为（）和（）。
第7题：
绿茶产生红变的原因是（）。
第8题：
为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
第9题：
黄茶中杀青注意事项（）
第10题：
绿茶加工的基本生产流程是，鲜叶杀青、（）、干燥。